こんにちは！「ランキングの時間です。」のお時間です。
本日はスーパーではなかなか見かけない、けれど一度は味わってみたい珍しい野菜ランキングTOP10をお届けします！

自然派ブームやサステナブル志向の高まりとともに、個性的な野菜たちが再注目されています。SNS映えするビジュアルや、意外な調理法も話題！
それではさっそく10位からカウントダウンしていきましょう✨

カット＆スチーム野菜の宅配 イエコック
目次 [ close ]
    1. 🥬第10位：アイスプラント
    2. 🟢第9位：ロマネスコ
    3. 🟡第8位：ヤーコン
    4. 🟣第7位：カリーノケール
    5. 🧡第6位：ビーツ
    6. 🧄第5位：ジャンボにんにく（無臭にんにく）
    7. 🌿第4位：ウチワサボテン（ノパル）
    8. 🟠第3位：コールラビ
    9. 🧊第2位：雪下にんじん
    10. 🥇第1位：オカワカメ（アカザカズラ）
  2. まとめ 🌱

🥬第10位：アイスプラント

ぷるぷるとした見た目が印象的な多肉植物系の野菜。表面に塩味のある水滴のような粒がついており、ほんのり塩気とシャキシャキ食感が特徴です。サラダのトッピングや肉料理の付け合わせに◎。

注目ワード：#食べる多肉 #プチ塩味

🟢第9位：ロマネスコ

カリフラワーの仲間ですが、フラクタル構造のような美しい形が魅力。見た目がインパクト抜群で、茹でたり炒めたりしてもほのかな甘みが楽しめます。

注目ワード：#幾何学野菜 #映え野菜

🟡第8位：ヤーコン

南米原産の根菜で、シャキシャキと梨のような食感と自然な甘さが特徴。オリゴ糖を多く含み、腸活にも◎。スムージーやきんぴらにもよく使われます。

注目ワード：#ヘルシースイート #腸活

🟣第7位：カリーノケール

カラフルでフリルのような葉が特徴のケール。苦味が少なく、サラダにもそのまま使えます。見た目が華やかなので、おもてなし料理にぴったり！

注目ワード：#サラダに花を #美容ケール

🧡第6位：ビーツ

「食べる血液」とも呼ばれるほど栄養価が高く、鮮やかな赤紫色が印象的。ロシア料理のボルシチや、最近ではビーツラテなどでも人気です。

注目ワード：#ビーツ女子 #デトックス野菜

🧄第5位：ジャンボにんにく（無臭にんにく）

普通のにんにくの10倍ほどの大きさで、匂いが控えめなのが特徴。にんにく好きにはたまらない旨味で、焼き料理に最適。SNSでは「丸ごとホイル焼き」が人気！

注目ワード：#丸ごとジャンボ #匂わない幸せ

🌿第4位：ウチワサボテン（ノパル）

メキシコの食卓では定番の野菜。ぬめりとシャキシャキ感がクセになる！炒め物やスープに合います。見た目は完全にサボテン！

注目ワード：#食べるサボテン #異国の味

🟠第3位：コールラビ

ドイツ語で「キャベツカブ」という意味の野菜で、シャキッとした歯ごたえと優しい甘さが特徴。皮をむいて生でサラダに、炒め物にもぴったりです。

注目ワード：#北欧野菜 #コリコリ食感

🧊第2位：雪下にんじん

豪雪地帯で雪の下に埋まったまま越冬することで、甘みが通常のにんじんの数倍に！まるでフルーツのような味わいで、そのままかじる人もいるほど。

注目ワード：#天然の冷蔵庫 #あまいにんじん

🥇第1位：オカワカメ（アカザカズラ）

つる性植物の葉で、見た目は普通の葉っぱですが、茹でるとまるでワカメのようなぬめりと風味に！栄養価も高く、家庭菜園でも育てやすいと人気急上昇中。

注目ワード：#ネバネバ最前線 #家庭菜園ヒーロー

まとめ 🌱

いかがでしたか？
珍しい野菜は、食卓のマンネリ解消にも、話題作りにもぴったり！SNSや料理アプリでもこれらの野菜を使ったレシピが増えてきており、今後ますますブームが加速しそうです。

このランキングを見て、「あ、これ食べてみたい！」と思った野菜がひとつでもあれば、ぜひ感想をシェアしてくださいね！